logo
  1. Glavni
  2. Hipertenzija

Meni za sladkorne bolnike tipa 2 na teden z recepti

Glavni pogoj za zdravljenje sladkorne bolezni tipa 2 je znižanje ravni sladkorja v krvi. S pomočjo dietnih receptov in ustrezno oblikovanim menijem za sladkorno bolezen tipa 2 za vsak dan lahko ohranite normalne vrednosti sladkorja brez uporabe dodatnih metod zdravljenja.

  • Klasična prehrana 9 tabela po Pevznerju je najpogostejša oblika prehrane za endokrine motnje trebušne slinavke. Tabela 9 je nizkokalorična dieta z minimalno vsebnostjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.
  • Prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je namenjena zmanjšanju količine počasnih ogljikovih hidratov in popolni odstranitvi hitrih ogljikovih hidratov iz prehrane z zadostno količino beljakovin in maščob.
  • Keto Diet - uživanje hrane z veliko maščob in beljakovin. Ker v prehrani ni ogljikovih hidratov, se doseže normalna raven glikemije.

Najboljša možnost za diabetiko druge vrste je prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, saj uživanje nizko vsebnosti ogljikovih hidratov omogoča doseganje pomembnega in trajnega zmanjšanja krvnega sladkorja.

Pravila prehrane


Če želite ustvariti meni za teden, morate upoštevati naslednja načela, ki omogočajo normalizacijo dela trebušne slinavke in zmanjšanje teže pri debelosti:

  • Skupna količina ogljikovih hidratov, ki jih lahko zaužijejo diabetiki tipa 2, je strogo individualna in je približno 100-300 g na dan. Omejitve je treba uvajati postopoma, s poudarkom na dobrem počutju in preferencah v hrani, saj ostra zavrnitev ogljikovih hidratov vodi k poznejšemu prenajedanju škodljivih proizvodov.
  • V primeru druge vrste diabetesa je priporočljivo dnevno zaužiti 500-600 g surove zelenjave in toplotno obdelane, brez škrobne zelenjave z nizkim glikemičnim indeksom.
  • Sadje in jagode se zaužijejo v najmanjši količini (100-150 g na dan). Dnevno količino sadja lahko povečate do 200-250 g, če po obroku ni večjega povečanja sladkorja.
  • V prehrani so žita in pekarski izdelki iz pšenice durum 100-150 g na dan. Hkrati je pomembno nadzorovati odziv telesa na žita z uporabo glukometra, saj lahko celo polnozrnata žita bistveno povečajo raven glukoze v krvi, kljub dejstvu, da so to počasni ogljikovi hidrati.
  • V dnevnem meniju morate vključiti zadosten delež beljakovin (1 g beljakovin na 1 kg teže).
  • Visokokakovostne rastlinske in živalske maščobe (pod pogojem, da uživajo ogljikove hidrate z nizkim glikemičnim indeksom) preprečujejo bolezni srca in ožilja, znižujejo raven "slabega" holesterola v krvi in ​​povečujejo raven "dobrega" holesterola.

Prav tako morate pri oblikovanju menija upoštevati naslednja priporočila glede organizacije prehrane:

  • prehrana mora biti sestavljena iz 3 glavnih obrokov in 1-2 prigrizkov v intervalih po 2,5-3 ure;
  • Glavni obrok mora biti velik del zelenjave, 150-200 gramov mesa ali drugih beljakovinskih živil, pa tudi zdrave maščobe v obliki rastlinskega olja ali visokokakovostnega sira;
  • 15–20 gramov oreškov ali semen je dovoljeno kot prigrizek;
  • Čaj, kava in zeliščni čaji so dovoljeni kadarkoli.

Seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov (tabela)

Diabetiki tipa 2 morajo popolnoma odpraviti iz prehrane sladko sadje in jagode, kot tudi jedi z dodanim sladkorjem in fruktozo v sestavi.

Produkti, ki vsebujejo škrob pri sladkorni bolezni, se zaužijejo v omejenih količinah, ker ima škrob sposobnost povečanja krvnega sladkorja.

Prehrana pri sladkorni bolezni: kaj lahko in kaj ne more jesti? Diabetični meni za teden

Diabetes mellitus tipa 2 je kompleksna presnovna motnja, ki temelji na nizki občutljivosti za insulin. Običajno ta hormon trebušne slinavke znižuje raven sladkorja v krvi.

Insulin spodbuja difuzijo glukoze v celice. Tkiva absorbirajo molekule sladkorja in jo uporabljajo kot energijo. Sladkorna bolezen tipa 2 je predvsem kršitev presnove ogljikovih hidratov. Hkrati pa vplivajo tudi druge vrste metabolizma - lipidi, beljakovine, minerali.

Pravilna prehrana pri sladkorni bolezni tipa 2 je osnova terapije. Če bolnik ne upošteva prehrane, potem nobena od najsodobnejših zdravil ne more zagotoviti uspeha zdravljenja.

Kaj je glikemični indeks

Glikemični indeks (GI) je sposobnost hrane, da povzroči zvišanje ravni sladkorja v krvi bolnika, potem ko vstopi v telo. Ta vrednost se uporablja pri pripravi jedilnikov za diabetike z boleznijo, odvisno od insulina. Vsi izdelki imajo lastno geografsko označbo. Višja kot je ta številka, hitreje se zviša krvni sladkor po obroku.

Glikemični indeks je razvrščen v visoko (nad 70 enot), srednji (od 40 do 70 enot) in nizek (do 40 enot). Prehrana osebe, ki trpi za sladkorno boleznijo, mora popolnoma izključiti hrano z visokim GI, izdelki s povprečjem se porabijo v omejenih količinah. Glavni del pacientove prehrane je hrana z nizkim glikemičnim indeksom.

Preglednice produktov z razčlenitvijo na takšne skupine so na voljo na informacijskih portalih ali medicinskih spletnih mestih. Z njihovo pomočjo lahko samostojno ustvarite meni za diabetika.

Osnovna pravila prehrane

Za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 2 je na voljo medicinska dietna miza št. Namen posebne diete je obnoviti oslabljen metabolizem ogljikovih hidratov in maščob v telesu.

Prehrana mora biti uravnotežena, popolna, raznolika in ne dolgočasna.

  1. Odmori med obroki ne smejo biti daljši od 3 ur.
  2. Obroki postajajo vedno pogostejši (6-krat na dan), obroki pa so manjši.
  3. Zadnji obrok je 2 uri pred spanjem.
  4. Ne prezrite zajtrka: za cel dan se začne presnova, pri sladkorni bolezni pa je zelo pomembna. Zajtrk mora biti lahek, a krepko.
  5. Za prigrizke uporabite mešanice sadja, jagodičja ali zelenjave.
  6. Če boste prekomerno telesno težo, boste morali zmanjšati vnos kalorij.
  7. Pri pripravi jedilnika izberite izdelke z nizko vsebnostjo maščob, kuhano ali paro. Pred kuhanjem je treba meso očistiti maščobe, kožo je treba odstraniti s piščanca. Vsa porabljena živila morajo biti sveža.
  8. Zadostna količina vlaken mora biti prisotna v prehrani: olajša absorpcijo ogljikovih hidratov, zmanjša absorpcijo glukoze v prebavnem traktu, stabilizira raven glukoze v krvnem obtoku, očisti črevo od strupenih snovi, odstrani zabuhlost.
  9. Treba je omejiti uporabo soli, pa tudi zavrniti kajenje in sprejem alkoholnih pijač.
  10. Preproste ogljikove hidrate zamenjajo kompleksni, na primer žita: ovsena kaša, ajda, koruza itd.
  11. Pri izbiri kruha je bolje obdržati na temnih vrstah pečenja, je mogoče z dodatkom otrobov.
  12. Seveda, sladkor, marmelade, pecivo in pecivo se odstranijo iz menija. Sladkor je treba nadomestiti z analogi: to je ksilitol, aspartam, sorbitol.

Prvič, ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2 se morajo odreči ogljikovim hidratom, vendar to ni ravno tako: absolutna zavrnitev ogljikovih hidratov ne le ne pomaga, ampak tudi poslabša bolnikovo stanje. Zato se hitri ogljikovi hidrati (sladkor, slaščice) nadomestijo s sadjem, žitaricami.

Kaj ne jesti s sladkorno boleznijo

V skladu s pravili mora prehrana vsebovati najmanj glukoze ali elemente, ki obremenjujejo jetra, ledvice in trebušno slinavko. V meniju za sladkorno bolezen tipa 2 ne morete vključiti:

  • ocvrte, začinjene, slane, začinjene, prekajene jedi;
  • testenine iz mehke moke, riž, zdrob;
  • mastne, močne juhe;
  • maščobna smetana, kisla smetana, sir, siri, sladki sir;
  • bonboni in drugi izdelki, ki vsebujejo veliko lahko prebavljivih ogljikovih hidratov;
  • maslo, margarina, majoneza, meso, kuhinjsko olje;
  • klobase, klobase, prekajene ribe, klobase, mastne ribe, perutnina in meso.

Kaj lahko jeste s sladkorno boleznijo

Vse jedi so bolje kuhati, kuhati, paro ali jesti sveže. Spodaj je seznam izdelkov, ki jih morate vključiti v dnevno tabelo:

  • meso puranov, piščanca, zajca, govejega mesa (vse sorte z nizko vsebnostjo maščob);
  • jagode, dragun, kivi in ​​drugo sadje (ne samo banane, grozdje) v zmernih količinah;
  • mlečni izdelki z vsebnostjo maščobe 0-1%;
  • puste ribe;
  • vse vrste žitaric, žitaric, testenin je mogoče jesti v zmernih količinah;
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • otrobi, polnozrnat kruh;
  • vse sveže zelenjave, temno zelenice listov so še posebej koristne.

Tabela št

Diet 9, posebej razvit za diabetike, se pogosto uporablja pri bolnišničnem zdravljenju takih bolnikov in ga je treba spremljati doma. Razvili so ga sovjetski znanstveniki M. Pevzner.

Prehrana za diabetike vključuje dnevni vnos do:

  • 500 ml fermentiranih mlečnih izdelkov, 200 g nizko vsebnosti maščobe skute;
  • 100 gr. gobe;
  • 300 gr. ribe ali meso;
  • 80 gr. zelenjava;
  • 300 gr. sadje;
  • 1 skodelica naravnega sadnega soka;
  • 100-200 gr. rž, pšenica z dodatkom ržene moke, kruhov otrobov ali 200 gramov krompirja, žita (pripravljena);
  • 40-60 gr. maščobe
  • Meso, perutnina: teletina, zajec, puran, kuhan piščanec, sesekljan, dušen.
  • Juhe: juha, zelenjava, boršč, juha rdeče pese, okroshka meso in zelenjava, lahka mesna ali ribja juha, gobova juha z zelenjavo in žitaricami.
  • Prigrizki: vinaigrette, mešanica zelenjave iz sveže zelenjave, zelenjavni kaviar, slanina, namočena slanina, aspična dietna mesa in ribe, solata z morskimi sadeži z maslom, neslan sir.
  • Ribe: morski sadeži z nizko vsebnostjo maščob in ribe (ostriž, ščuka, trska, saute) v kuhanem, pari, dušeni, pečeni v lastnem soku.
  • Pijače: kava, šibek čaj, mineralna voda brez plina, zelenjavni in sadni sok, čaj iz šipka (brez sladkorja).
  • Sladice: sladice iz svežega sadja, jagode, sadni žele brez sladkorja, jagodni mousse, marmelade in marmelade brez sladkorja.
  • Jajčne jedi: beljakovinski omlet, mehko kuhana jajca, jedi.

Meni za sladkorno bolezen tipa 2 za en teden

Predlagamo, da se seznanite z vzornim prehranskim menijem za sladkorno bolezen tipa 2 teden dni.

  • Zajtrk Del skute s skutami z jagodami, skodelico kave.
  • Prigrizek. Sadni sok, krekerji.
  • Kosilo Juha s čebulo, parjene piščančje rezine, del zelenjavne solate, nekaj kruha, skodelica kompota iz suhega sadja.
  • Visok čaj Jabolko.
  • Večerja Cmoki z zeljem, skodelica čaja.
  • Pred posteljo - jogurt.
  • Zajtrk Del prosne kaše s sadjem, skodelica čaja.
  • Prigrizek. Sadna solata
  • Kosilo Zelena juha, ječmenova kaša s čebulo in zelenjavo, nekaj kruha, čaj.
  • Visok čaj Sir s limono.
  • Večerja Krompirjev krompir, paradižnikova solata, kos kuhane ribe, kruh, skodelica kompota.
  • Pred spanjem - kozarec kefirja.
  • Zajtrk Dva mehko kuhana jajca, čaj z mlekom.
  • Prigrizek. Peščica jagod.
  • Kosilo Sveža zelja zelja zelje, krompirjev krompir, zelenjavna solata, kruh, kozarec kompota.
  • Visok čaj Sir s brusnicami.
  • Večerja Parjena ribja rezina, del zelenjavne solate, nekaj kruha, čaj.
  • Pred spanjem - kozarec jogurta.
  • Zajtrk Proteinska omleta, polnozrnati kruh, kava.
  • Prigrizek. Kozarec jabolčnega soka, kreker.
  • Kosilo Paradižnikova juha, piščančji file z zelenjavo, kruh, skodelica čaja z limono.
  • Visok čaj Rezina kruha s skuto.
  • Večerja Korenček z grškim jogurtom, kruh, skodelica zelenega čaja.
  • Pred posteljo - kozarec mleka.
  • Zajtrk Pari sira z rozinami, čaj z mlekom.
  • Prigrizek. Nekaj ​​marelic.
  • Kosilo Del vegetarijanskega boršča, pečen ribji file z zelenjavo, malo kruha, kozarec bujona bokov.
  • Visok čaj Del sadne solate.
  • Večerja Zapečeno zelje z gobami, kruh, skodelica čaja.
  • Pred spanjem - jogurt brez dodatkov.
  • Zajtrk Del skute z jabolki, skodelica zelenega čaja.
  • Prigrizek. Sok iz brusnice, kreker.
  • Kosilo Bean juha, riba lonec, zelje solata, kruh, suho sadje kompot.
  • Visok čaj Sendvič z dieto, čaj.
  • Večerja Zelenjavna obara, rezina temnega kruha, skodelica zelenega čaja.
  • Pred posteljo - skodelico mleka.
  • Zajtrk Del ovsene kaše, kozarec soka korenja.
  • Prigrizek. Dve pečeni jabolki.
  • Kosilo Del juhe iz graha, vinaigrette, nekaj kosov temnega kruha, skodelica zelenega čaja.
  • Visok čaj Korenčkova solata s suhimi slivami.
  • Večerja Ajda z gobami, kumare, nekaj kruha, kozarec mineralne vode.
  • Pred spanjem - skodelico kefir.

Pri sladkorni bolezni tipa 2 lahko oseba vodi normalno življenje s spremembami prehrane.

Še ena možnost menija za teden

Meni za teden, kljub skepticizmu mnogih ljudi, ki so pravkar vzeli pot prehranjevanja, je lahko zelo okusna in raznolika, glavna stvar pa je, da hrana ni prednostna naloga življenja, saj ne le živi.

  • Jutro se začne z mlečno ovseno kašo (200 g), rezino kruha z otrobi in kozarec nesladkanega črnega čaja.
  • Pred kosilom si privoščite prigrizek na jabolku in popijte kozarec čaja brez sladkorja.
  • Za kosilo je dovolj, da jedo boršč, kuhan v mesni juhi, solato iz kolerabice in jabolk (100 g), rezino polnozrnatega kruha in pijemo brusno pijačo z nadomestkom za sladkor.
  • Kosite leni dumplings (100 g) in slano decoction divje vrtnice.
  • Jedo zelje in mesne kocke (200 g) z enim kuhanim jajcem, rženim kruhom in zeliščnim čajem brez sladil.
  • Kmalu pred spanjem popijte kozarec ryazhenka.
  • Zjutraj zaužijte del kaše ječmena (250 g) z dodatkom masla (5 g), rženega kruha in čaja z nadomestkom za sladkor.
  • Nato popijte kozarec kompota (vendar ne iz sladkega suhega sadja).
  • Jedo na zelenjavni juhi, sveži zelenjavni solati - kumare ali paradižnik (100 g), pečeno ribo (70 g), rženi kruh in čaj.
  • Na kosilo - dušeni jajčevci (150 g), čaj brez sladkorja.
  • Ob večerji, kuhani zelje (200 g), kos pšeničnega kruha iz moke 2 sorte, nesladkani brusnični mors.
  • Na drugi večerji - jogurt (domače ali kupljene, vendar brez polnil).
  • Zajtrk s skuto (150 g), dodamo malo suhih marelic in suhih sliv, ajdove kaše (100 g), rezino kruha z otrobi in čaj brez sladkorja.
  • Za kosilo je dovolj, da popijete domači žele brez sladkorja.
  • Jedo piščančjo juho z zelenjavo, zamašeno zelje z pusto meso (100 g), polnozrnati kruh in speremo z mineralno vodo brez plina.
  • V kosilu si privoščite jabolko.
  • Jedo cvetačo (200 g), mesne pare (100 g), rženi kruh in kompot s črnim ribezom (brez sladkorja).
  • Za noč - kefir.
  • Zajtrk zelenjavne solate s kosi piščanca (150 g), kruh z otrobi in rezino sira, zeliščni čaj.
  • Na drugem zajtrku - grenivke.
  • Med kosilom se na mizo postavijo ribja juha, zelenjavna obara (150 g), polnozrnati kruh, kompot iz suhega sadja (vendar ne sladke, kot so suhe marelice, jabolka in hruške).
  • Poldnevna sadna solata (150 g) in čaj brez sladkorja.
  • Za večerjo, ribje pogače (100 g), eno jajce, rženi kruh, sladki čaj (s sladilom).
  • Kozarec posnetega mleka.
  • Za zajtrk pripravite proteinski omlet (150 g), rženi kruh z 2 rezinami sira, kavni napitek (radič) s sladilom.
  • Za kosilo - dušena zelenjava (150 g).
  • Za večerjo strežejo juho iz vermicellija (uporabljajo polnozrnati špageti), zelenjavni kaviar (100 g), mesni golaž (70 g), rženi kruh in zeleni čaj brez sladkorja.
  • Ob kosilu - solata iz dovoljene sveže zelenjave (100 g) in nesladkanega čaja.
  • Jedo bučno kašo (100 g) brez dodatka riža, svežega zelja (100 g), lingonberry morsom (z dodatkom nadomestka za sladkor).
  • Pred spanjem - ryazhenka.
  • Jutranji obrok se začne s solato iz svežega korenja in belega zelja (100 g), kosom kuhane ribe (150 g), rženim kruhom in slanim čajem.
  • Za kosilo - kompot brez jabolk in sadja brez sladkorja.
  • Jedo zelenjavni boršč, dušeno zelenjavo (100 g) z rezinami kuhanega piščanca (70 g), polnozrnati kruh in sladki čaj (dodamo sladilo).
  • Pri prigrizku pojejte eno oranžno.
  • Jedo skuto (150 g) in nesladkan čaj.
  • Ponoči pij kefir.
  • Nedeljski zajtrk je sestavljen iz salate iz Jeruzalemske artičoke z jabolkom (100 g), skute souffle (150 g), piškotov (50 g), nesladkanega zelenega čaja.
  • Ena skodelica polirka na nadomestku za sladkor je dovolj za drugi zajtrk.
  • Za kosilo - fižolova juha, biser ječmen s piščancem (150 g), brusnični sok z dodatkom nadomestka za sladkor.
  • Popoldan postrežejo s sadno solato, aromatizirano z naravnim jogurtom (150 g) in nesladkanim čajem.
  • Za večerjo - ječmenovo kašo (200 g), kaviar (100 g), rženi kruh, sladki čaj (s sladilom).
  • Na drugi večerji - jogurt (ne sladko).

Lahko eksperimentirate, spremenite dneve v tednu in jedi na krajih.

Recepti za sladkorno bolezen tipa 2

Recepti za diabetike vključujejo zdravo hrano, ki je narejena iz nizkokaloričnih živil s kuhanjem, kuhanjem ali praženjem.

Avocado Diet Coffee Ice Cream

  • 2 pomaranče; 2 avokado; 2 žlici. žlice medu;
  • Čl. žlička kakavovih zrn;
  • 4 žlice kakava v prahu.

Na drobno naribamo 2 oranžni lupini in iztisnemo sok. V mešalniku zmešajte pomarančni sok z mesom avokada, medu, kakavovim prahom. Nastalo maso dajte v stekleno posodo. Na vrh položite kos kakavovih zrn. Daj v zamrzovalnik, pol ure kasneje je sladoled pripravljen.

Rastlinski boršč

  • 2-3 krompirja;
  • zelje;
  • 1 steblo zelene;
  • 1-2 čebuli;
  • zelena čebula - nekaj stebel;
  • 1 žlica. sesekljani paradižniki;
  • česen po okusu;
  • 1 žlica. žlička moka.
  • Čebula, zelena in zelje tanko rezani.
  • Rahlo jih pecite v globoki ponvi v rastlinskem olju.
  • Sesekljani paradižnik se doda v mešanico za kuhanje v zelenjavi in ​​pusti, da se pripravi.
  • Dodajte malo vode in obogatite se na srednjem ognju.
  • V tem času postavite lonček z vodo (2 litra) na peč. Voda se nasolji in zavre.
  • Ko voda zavre, krompir olupimo in narežemo na kocke.
  • Takoj, ko začne voda zavreti, se krompir potopi v posodo.
  • V zelenjavni mešanici, ki se jo pripravi v ponvi, dodamo moko in jo močno obrememo.
  • Končno dodamo sesekljane zelenja in česen.
  • Potem dal vse dušeno zelenjavo v ponev, poper jih po okusu, dal lovorjev list in takoj izklopite ogenj.

Dušena zelenjava

  • Bolgarski poper 2 kosa; Čebula 1 glava;
  • 1 squash; 1 jajčevcev; Majhno zelje z zelje;
  • 2 paradižnika; Rastlinska juha 500 ml.

Vse komponente je treba narezati na kocke, dal v ponev, pour juha in dal v pečico. Treba je kuhati 40 minut. pri 160 stopinjah.

Sufle z jabolki

Sestava jedi vključuje:

Za pripravo jed bo potrebno 500 g skute. Izdelek je treba dobro gnetiti, skozi sito, da se doseže homogena konsistenca. V maso dodamo 2 jajci in naribana jabolka, dobro premešamo. Masa je določena v oblikah, pečena za 15-20 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Kotleti iz mesa in zelja

  • piščančje ali goveje meso - 500 g;
  • belo zelje;
  • 1 majhna korenček;
  • 2 čebuli;
  • sol;
  • 2 jajca;
  • 2-3 čl. žlice moke;
  • pšenični otrobi (nekateri).
  • Meso kuhamo, zelenjavo očistimo.
  • Vse tla z uporabo mlin za meso ali združite.
  • Kesam dodamo sol, jajca in moko.
  • Takoj nadaljujte z nastajanjem kotletov, dokler zelje ne daje soka.
  • Kotleta se zavijejo v otrobi in ocvrtejo na počasnem ognju v ponvi. Zelje je treba pražiti v notranjosti in ne spali zunaj.

Poskusite uporabiti manj otrobov in korenje, da zmanjšate splošni glikemični indeks jed.

Bean juha

  • rastlinska juha 2 l;
  • Stročji fižol;
  • zelenice;
  • 2pc krompir

Kuhamo juho, dodamo drobno narezano čebulo, krompir, kuhamo 15 minut; dodajte fižol, 5 minut po vrenju, izklopite toploto, dodajte zelenice.

Sladila: Stevia

Stevia - dodatek iz listov trajnice Stevia, ki nadomešča sladkor, ne vsebuje kalorij. Rastlina sintetizira sladke glikozide, kot je steviozid - snov, ki listom in steblom daje sladki okus, 20-krat slajši od običajnega sladkorja. Lahko se doda pripravljenim jedem ali uporablja pri kuhanju. Stevia naj bi prispevala k obnovi trebušne slinavke in pomagala pri lastni proizvodnji insulina, ne da bi vplivala na krvni sladkor.

Uradno odobreno kot sladilo s strani strokovnjakov Svetovne zdravstvene organizacije v letu 2004. Dnevni vnos je do 2,4 mg / kg (ne več kot 1 žlica na dan). Če je dodatek zlorabljen, se lahko razvijejo toksični učinki in alergijske reakcije. Na voljo v prahu, tekočih ekstraktih in koncentriranih sirupih.

Obroki za sladkorno bolezen tipa 2 vsak dan

Seznam izdelkov za diabetike tipa 2

Diabetiki druge vrste morajo najprej določiti seznam prepovedanih in dovoljenih izdelkov. Pravzaprav se moramo odreči zelo majhni količini običajne hrane. Samo sladkor, slaščice, pecivo in kruh so strogo prepovedani. Kar zadeva druge izdelke, lahko jeste vse ali z omejitvami:

  • Meso Samo sorte z nizko vsebnostjo maščob in redko. Prednost je treba dati teletini, govedini, perutnini in kuncu.
  • Zelenjava. Morajo jesti, kolikor je mogoče, v surovi in ​​toplotno obdelani obliki. Njihov delež v dnevni prehrani mora biti vsaj 50%.
  • Mlečni izdelki. Njihova uporaba je nedvomna, toda kefir in drugi mlečni izdelki z nizkim odstotkom maščobe morajo prevladati v meniju diabetikov tipa 2.
  • Sadje. Vse vrste sadja so koristne, vendar je priporočljivo izbrati tiste, ki vsebujejo najmanj sladkorja. To pomeni, da je banane in grozdje bolje izključiti.
  • Okrasite. Poleg mesnatih ali ribjih vrst, so diabetiki tipa 2 najbolje pripravljeni za kuhanje ajde ali testenin iz trde pšenice. Boljši riž ali krompir se bolje jejata manj pogosto.

Zelo pomembno je, da opazujete način pitja. Tekočine je treba zaužiti vsaj dva litra na dan, raje navadne vode ali zelenjavne sokove.

Kot je za sadje, tukaj spet morate paziti na raznolikost sadja. Za sladkorno bolezen tipa 2 je najboljša možnost jabolčni ali limonin sok.

Čaj in kavo lahko pijete brez omejitev, vendar ne smete uporabljati sladkorja. Kot sladilo lahko vzamemo kot sintetične droge in naravno (stevijo).

Pomembno je! Alkohol je treba popolnoma izključiti iz prehrane. Vse alkoholne pijače dodajajo kalorije in negativno vplivajo na razgradnjo in asimilacijo sladkorjev. Vaše majhne slabosti lahko povzročijo amputacijo okončin in slepoto.

Prehrana: osnovna načela (videoposnetek)

Da bi se sladkor vrnil v normalno stanje, ne smemo le kuhati z določenega seznama živil, ampak tudi upoštevati dieto.

  • Pri diabetikih tipa 2 je pomembno jesti vsaj enkrat na 3 ure. S takšnim prehranskim sistemom telo normalizira proizvodnjo insulina.
  • Prav tako je pomembno, da popolnoma zapustite sladkor. Danes lahko kupite ne samo fruktozo, sorbitol, stevijo, temveč tudi cenejše sintetične nadomestke.
  • Drugo pomembno načelo: meni za diabetični tip 2 za vsak dan ne sme presegati 1200 kcal za ženske (1600 kcal za moške). Omejitev kalorij - eden glavnih pogojev za zdravljenje sladkorne bolezni.

Vsakodnevni meni z zanimivimi recepti

Diagnoza sladkorne bolezni tipa 2 ne pomeni, da ne bo dobro okusila. Naslednji tedenski meni z recepti vam omogoča jesti zelo raznoliko.

Ponedeljek

Najbolje je, da začnete z ajdovo kašo (kuhajte 70 g žit v eni in pol skodelici vode). Črni ali zeleni čaj z medom je primeren kot dodatek.

Za drug zajtrk je popoln majhen jogurt ali jabolko.

Za kosilo lahko kuhate piščančje obara z zelenjavo:

  • 200 g piščančjih prsi;
  • Na 30 g korenja in čebule;
  • 100 g brokolija.

Vse komponente ugasnejo v ponvi ali počasnem štedilniku z majhno količino soli in tekočine. Na prilogi lahko jeste solato iz zelja, kumare in rastlinsko olje.

Snack - par ne preveč sladkega sadja in en korenček.

Za večerjo lahko zaužijete omlet iz enega jajca ali popijete kozarec kefirja.

Torek

Zjutraj lahko začnete z sendvičem, narejenim iz rezine polnozrnatega kruha, rezinami kumaric in kosom sira.

Drugi zajtrk je kava in oranžna.

Za kosilo danes lahko pripravite zelenjavni boršč:

  • 100 g pese, zelja, krompirja in korenja;
  • 1 čebula;
  • Sol in začimbe po okusu.

Olupite, zrežite in zavrite zelenjavo v 2 litrih vode z malo soli in začimbami, dodanih okusu.

Čaj - samo jabolko ali grenivko.

Za večerjo naredite skuto:

  • 150 g skute;
  • 2 žlici. l zdrob;
  • 1 čajna žlička med

Sestavine se zmešajo in dajo v kalup, namazan z maslom. Pečemo pol ure.

Sreda

Zajtrk - kava brez sladkorja in sendvič s sirom.

Kot drugi zajtrk bo primeren kompot iz koristnega suhega sadja (30 g jabolk, hrušk in šipka na liter vode).

Za kosilo kuhajte juho iz fižola:

  • Pol skodelice fižola;
  • 2 litra vode;
  • 2 krompirja;
  • Zeleni

Kuhamo fižol 1 uro, dodamo sesekljan krompir, po kuhanju, dodamo zelenice in kuhamo še 10 minut.

Pojedite nesladkano sadno solato za kosilo.

Danes je večerja ajdova kaša in slanina brez olja.

Četrtek

Za zajtrk je najbolje kuhati kašo.

Kozarec vode se vzame 2 žlici. l žitarice, kuhamo 2 minuti.

Drugi zajtrk je danes čaj in jabolko.

Za kosilo bomo pripravili ribjo juho iz:

  • 100 g pustega ribjega fileja;
  • 1 čebula;
  • 1 korenček;
  • 1 krompir.

Olupljeni in nasekljani zelenjavi zavrejo z ribami (40 minut), pred serviranjem dodajte zelenjavo.

Ob 12. uri naredimo solato iz 100 g zelja z rastlinskim oljem.

Za večerjo naredite sirno skuto iz skute po receptu za skuto iz skute.

Iz končne mase za pečenje, da nastanejo majhne torte in jih kuhamo v pari ali počasnem štedilniku.

Petek

Zajtrk: 150 g ajdove kaše in nemastne skute.

Drugi zajtrk - kozarec kefirja.

Za kosilo kuhajte 100 g pustega mesa z majhno količino soli in začimbami za eno uro. Rastlinska omaka je najboljša za okras.

Ob kosilu lahko pojedete jabolko ali oranžno.

Večerja - mesne kroglice z rižem. Za njihovo pripravo bo potrebno:

  • 100 gramov mletega mesa;
  • 30 gramov riža;
  • 1 jajce;
  • 1 čebula;
  • Pol skodelice mleka;
  • Žlična moka.

Zmešajte mleto meso, riž in malo soli. V ponvi popecite drobno narezano čebulo v majhni količini olja, dodajte moko in nato razredčite mleko. Takoj, ko mešanica zavre, oblikujte majhne kroglice mletega mesa z rižem in nežno položite v ponev. V pol ure bo jed pripravljen.

Sobota

Kuhajte za zajtrk rižev kaša iz 50 g žitaric in 1 skodelico vode. Solata iz kuhane pese in česna je kot nalašč za okras.

Drugi zajtrk je danes grenivka.

Kosilo - 100 g kuhanega ajde in dušenih jeter:

  • 200 g piščančje ali goveje jetra;
  • 1 čebula;
  • 1 korenček;
  • 1 žlica. l rastlinsko olje.

Zelenjavo olupite, zrežite in prepražite na maslu. Dodajte nasekljano jetra, malo vode, posodo pokrijte s pokrovom in kuhajte približno 15 minut.

Jejte pomarančo za kosilo.

Za večerjo kuhajte pečeno ribo. V ta namen potresemo 300 g fileja s provanzanskimi zelišči, solimo, ovijemo v folijo in pečemo približno 25 minut.

Nedelja

Nedeljski zajtrk - pšenična prosena kaša.

Za njegovo pripravo bo potrebna četrtina skodelice žit in kozarec mleka. Kuhajte, dodajte malo soli in masla.

Danes je drugi zajtrk skodelica kave in jabolko.

V nedeljo kosilo lahko kuhate pilav. To bo zahtevalo:

  • 100 g piščančjega fileja;
  • Pol skodelice riža;
  • 1 kozarec vode;
  • Korenje, čebula (1 kos);
  • Nekaj ​​rastlinskega olja za cvrtje.

Diced filet hitro prepražimo na maslu, dodamo sesekljano zelenjavo in nekaj minut - riž. Po mešanju sestavin zlijte z vodo in kuhajte na majhnem ognju pod pokrovom približno 20 minut.

Ob poldnem jesti zelenjavno solato iz zelja ali kumaric s paradižnikom (100 g).

Nedeljska večerja je omlet s brokoli.

Za pripravo je potrebno 200 g zelenjave, eno jajce in pol skodelice mleka. Segrevajte v brokoli, dodajte z njo mešanico mleka in jajc ter pecite pod pokrovom, dokler ne končate.

Seznam dovoljenih izdelkov je precej raznolik. Ljudje s sladkorno boleznijo lahko pripravijo veliko različnih okusnih jedi. Naš meni za diabetike 2 (drugega) tipa za vsak dan z recepti vam bo pomagal živeti polno življenje.

Meni za teden z diabetesom

Diabetes mellitus je zelo resna endokrina bolezen, ki se kaže v kršitvi vseh presnovnih funkcij v bolnikovem telesu. Vsi organi in sistemi trpijo za sladkorno boleznijo, vendar so najbolj prizadeti srčno-žilni in sečil, kar vodi do usodnih zapletov. Sladkorna bolezen je kronična bolezen, zato je zelo pomembno ohraniti posebno prehrano. Pravilno oblikovan meni za diabetike za teden dni vam omogoča, da obdržite bolezen v kompenziranem stanju za dolgo časa, kar pa zmanjšuje napredovanje sladkorne bolezni in zaplete, povezane z njo.

Splošna načela prehrane za diabetike

Velika večina hrane za ljudi s sladkorno boleznijo ima nizek glikemični indeks. Prehrana mora vsebovati veliko količino sveže hrane, zlasti zelenjave in sadja z prehranskimi vlakni in vlakni, kar prispeva k boljši absorpciji hranil in hranil ter pomaga pri odstranjevanju toksinov in metabolitov iz pacientovega telesa. Uporaba mlečne kaše kot prvega in drugega jutrišnjega jutra zagotavlja telesu s sladkorno boleznijo zadostno količino kompleksnih ogljikovih hidratov, ki ne povzročajo močnega zvišanja glukoze v krvni plazmi. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob pomagajo izboljšati delovanje človeškega hepatobilarnega sistema prebavil.

Prehrana za diabetike zagotavlja tudi sladko hrano, zato sladkorna bolezen ni kazen za sladke zobe. Za ljubitelje sladkega jedilnika za vsak dan lahko z različnimi jedmi:

  • žele in marmelada;
  • Sadne jedi iz sadja;
  • namesto sladkega čaja ali kompota lahko uporabite ovčjo kašo ali sadni udarec.

Zato lahko prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ni le zdrava, ampak tudi okusna in celo raznolika.

Terapevtska dieta

Endokrinologi so razvili poseben diabetični meni za diabetike tipa 1 in tipa 2. t Prehrana pod številko 9 vsebuje naslednja načela:

  • Vsebnost beljakovin ali beljakovin presega fiziološko normo in prevladuje nad maščobami in živili iz ogljikovih hidratov.
  • Popolna odstranitev preprostih ali zelo prebavljivih ogljikovih hidratov z visokim glikemičnim indeksom.
  • V tej prehrani morajo vsebovati lipotropne ali maščobne snovi, pogosto imajo negativno vsebnost kalorij.
  • V prehrani prevladujejo sveža zelenjava in sadje.

Dieta za sladkorno bolezen zagotavlja določen način uživanja hrane. Tabela 9 predvideva pogosto uporabo hrane v frakcijskih obrokih vsaj 6-7 krat na dan.

Vzorčni načrt prehrane za teden dni

Približni tedenski meni za sladkorno bolezen je zasnovan tako, da pokaže, da je treba prehranjevanje spreminjati, da bi obnovili vsa potrebna hranila v telesu. Meni za bolnika s sladkorno boleznijo mora temeljiti na izračunu števila enot kruha, zlasti za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 1 ali obliko, odvisno od insulina. Za pripravo dietnega menija za ta teden morate uporabiti specializirano mizo, ki jo lahko najdete na internetu ali v kateri koli zdravstveni ustanovi.

Za izračun vsebnosti kalorij se uporablja veliko parametrov, od katerih so glavni:

  • višina, teža in indeks telesne mase bolnika z izračunom telesne površine;
  • raven glikemije na prazen želodec in po testu obremenitve z glukozo;
  • glikiranega hemoglobina, ki kaže raven glikemije v zadnjih 3 mesecih.

Pomembna je tudi starost bolnika. Sočasne kronične in nenalezljive bolezni, pa tudi način življenja.

Ponedeljek

Zajtrk: vse žitarice, razen riža in zdroba, v prostornini največ 200 g, sir z vsebnostjo maščobe manj kot 20% in težo več kot 40 g, 1-2 rženi kruh, čaj brez sladkorja s sladilom.

Drugi zajtrk: vsako kislo sadje, priporočeno zeleno jabolko. Čaj brez sladkorja z galetnimi piškoti.

Kosilo: 100g vitamina solata, boršč 250g, zrezek iz puranjega mesa, zelje, 1 kos rženega kruha.

Kosilo: zrnat sir, nizek odstotek maščobe, sadni čaj (1 skodelica), sadni žele z dodatkom sladila ali nadomestka za sladkor.

Večerja: sveža paradižnikova in kumareva solata, kuhano meso.

Druga večerja: vsaka mlečna pijača z nizkim odstotkom maščobe v količini, ki ni večja od stekla.

Ta različica prehrane prvega dne vsebuje 1500 kcal.

Torek

Prvi obrok: omlet brez rumenjaka z dodatkom svežega zelenja, parni kos mesa z nizko vsebnostjo maščobe, svež paradižnik, polnozrnati kruh (1 kos), čaj brez sladkorja 250 ml.

Druga metoda: jogurt z bifidobakterijami, kruh.

Tretja metoda: vitaminska solata - 150 g, gobova juha - 300 ml, pari na pari, pečena buča, rženi kruh - 1 rezina.

Četrta metoda: grenivka, lahek jogurt.

Peti obrok: zelenjavna obara s parjeno ribo - 300 g, sveži jabolčni sok iz kislih jabolk - 200 ml.

Šesti obrok: čaj z mlekom - 250 ml, pečeno jabolko.

Celotna kalorična vsebina jedi v torek je 1380 kcal.

Sreda

Prvi del: polnjeno zelje, polnjeno z govejim mesom, kislo smetano, nizko vsebnostjo maščob, 1 rezino kruha in čaja - 250 ml.

Drugi del: kruh brez dodanega sladkorja - 3 kos, kompot iz sadja z nizko vsebnostjo sladkorja.

Tretji del: solata s piščančjo prsi - 150 g, zelenjavna kremna juha v količini 200 ml, pire na vodi z vitko ribo, kompot iz suhega sadja.

Četrti del: pomaranča srednje velikosti, sadni čaj - 250 ml.

Peti del: skuta z jagodami, pijača šipka.

Šesti del: zmanjšan maščobni kefir.

Skupna količina kalorij na dan je 1400 kcal.

Četrtek

Zajtrk: vse žitarice, razen riža in zdroba, v prostornini največ 200 g, sir z vsebnostjo maščobe manj kot 20% in s težo največ 40 g, sušen kruh - 1-2 rezin, čaj brez sladkorja in sladila.

Prigrizek: jogurt z bifidobakterijami, kruh.

Kosilo: solata iz sveže zelenjave - 100 g, gobova juha - 300 ml, pari na pari, pečena buča, rženi kruh - 1 rezina.

Kosilo: zrnat sir, nizek odstotek maščobe, pijača šipka - 250 ml, sadni žele z dodatkom sladila ali nadomestka za sladkor.

Večerja: sveža paradižnikova in kumareva solata, kuhano meso.

Druga večerja: vsaka mlečna pijača z vsebnostjo maščobe manj kot 3% v prostornini, ki ni večja od stekla.

Vnos kalorij v četrtek je 1450 kcal.

Petek

Zajtrk: ajdova kaša - 100 g, squash kaviar, 1 rezina kruha in čaja - 250 ml.

Drugi zajtrk: suhi piškoti - 2-3 kose, kompot sadja z nizko vsebnostjo sladkorja.

Kosilo: kislo zelje - 100 g, zelenjavna juha - 250 ml, pire krompir z vitko ribo, kompot iz suhega sadja.

Kosilo: pomaranča srednje velikosti, sadni čaj - 250 ml.

Večerja: skuta z jagodami, pijača šipka.

Druga večerja: nemasten kefir.

Skupna količina kalorij na dan je 1400 kcal.

Sobota

Zajtrk: soljeni losos, 1-2 kuhana jajca, 1 rezina kruha in pol sveže kumare, čaj s sladilom.

Kosilo: nizko vsebnost maščobe skute, divje jagode.

Kosilo: juha z zelje - 200 ml, leni roglji z zelje, 1-2 rezin kruha krupne moke.

Kosilo: kruh-krekerji, čaj z mlekom - 250 ml.

Večerja: grahova kaša z kuhanim govejim mesom, čaj brez sladkorja - 200 ml, parni jajčevci - 150 g.

Večerni prigrizek: kislo jabolko.

Skupna količina kalorij na ta dan je 1450 kcal.

Nedelja

Zajtrk: polnjeno zelje, polnjeno z govejim mesom, malo kisle smetane, 1 rezina kruha in čaja - 250 ml.

Drugi zajtrk: suhi piškoti - 2-3 kose, sveži sadni sok.

Kosilo: solata iz kuhanega mesa in zelene solate –100 g, zelenjavna juha - 250 ml, kuhan krompir v uniformi - 1-2 kosov.

Kosilo: pomaranča srednje velikosti, sadni čaj - 250 ml.

Večerja: skuta z jagodami, pijača šipka.

Druga večerja: čaj z mlekom - 250 ml, pečeno jabolko.

Celotna kalorična vsebina jedi v torek je 1380 kcal.

Skratka

Pravilno sestavljen meni za diabetike omogoča ne le diverzifikacijo prehrane in njeno odpravo, ampak tudi ohranjanje zdravja pacienta na ustrezni ravni. Ni potrebno uporabljati receptov, opisanih v članku, ustvarjate lahko lastne kulinarične mojstrovine. Pravilna prehrana v kombinaciji s prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov omogoča, da bolezen dolgo ostane v kompenziranem stanju, kar zmanjšuje tveganje hitrega razvoja zapletov, povezanih s kronično hiperglikemijo.

Hrana za diabetike

Za diabetike ima prehrana ključno vlogo. Zelo pomembno je, da uporabljamo beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate v pravilnem razmerju. Meni za diabetike mora vsebovati potrebno količino vitaminov in vlaknin za zdravo delovanje telesa. Osnovno pravilo prehranjevanja za diabetike je, da mora biti energija iz hrane povsem porabljena v telesu, brez usedlin. Pravilna prehrana lahko vodi v normalno presnovo v telesu in zmanjša koncentracijo sladkorja v krvi.

Glavni cilj pri zdravljenju sladkorne bolezni obeh vrst je zmanjšanje tveganja za možgansko kap, srčni napad, druge akutne in dolgotrajne bolezni ter ohranjanje odličnega zdravstvenega stanja in odpornosti na prehlad in patogeno floro. Da bi to dosegli, mora oseba praviloma upoštevati delno metodo prehrane (5-6 krat na dan v majhnih količinah).

Načela menija

Diabetični meni se izračuna iz naslednjih kriterijev:

Priporočljivo je, da izračune opravite s pomočjo endokrinologa ali strokovnjaka za prehrano, poznati pa mora vašo zdravstveno anamnezo. Specialist prilagodi bolnikovo prehrano na podlagi njegovega stanja, telesne teže in individualnih značilnosti organizma. Za diabetike s prekomerno telesno težo je treba nadomestiti ogljikove hidrate in maščobe za rastlinske proizvode, za sladkorne bolnike s prenizko telesno težo, da bi povečali vnos kalorij zaužite hrane. Poleti in spomladi je priporočljivo povečati prehrano sadja in zelenjave.

Za diabetike tipa 1 in 2 ni priporočljivo uporabljati naslednjih zdravil:

  • Pekarski izdelki, bogati izdelki;
  • sladice so bogate s kalorijami (smetana, sladoled itd.);
  • svinjska mast, svinjina (mastno meso);
  • alkohol in tobačni izdelki;
  • sladkor (uporabite nadomestek za sladkor);
  • konzervirana hrana, klobasa;
  • kisla in soljena zelenjava;
  • maščobne ribe;
  • sladkarije.

Kaj je drugačna prehrana pri sladkorni bolezni tipa 1 in 2?

Glavna razlika med sladkorno boleznijo tipa 1 je vnos insulina. Vendar je pravilna in uravnotežena prehrana obvezna. Jedo beli kruh, sadje z visokim glikemičnim indeksom, sladki sokovi, čokolada je dovoljena v majhnih količinah, medtem ko so pri sladkorni bolezni tipa 2 ti izdelki najbolje izključeni. Če bolnik nima debelosti, je dovoljen sladkor do 50 g na dan.

Pri diabetesu tipa 2 je prehrana neposredno vir zdravega načina življenja. Ključno vlogo igra normalizacija telesne teže bolnika. Potrebno je zmanjšati vsebnost kalorij v živilih, ne pa njihove količine, z drugimi besedami, slediti nizkoogljični prehrani. Če preobremenite prebavni sistem z ogljikovimi hidrati, se raven glukoze v krvi poveča in insulin se ne spopade sam.

Tabela št

Tabela 9 je posebej zasnovana prehrana za ljudi s sladkorno boleznijo. Ta prehrana je bogata z zdravimi in okusnimi jedmi za diabetike. Njegovo bistvo je izključitev izdelkov s hitrimi ogljikovimi hidrati in zmerno uživanje ogljikovih hidratov na splošno. Zaradi počasnega zvišanja ravni glukoze v krvi se oseba že dolgo čuti polno. Prav tako ima pozitiven učinek na trebušno slinavko.

Prehrana, ki jo lahko vključite v prehrano
Zajtrk:

  • Pečena jajca s svinjsko prsi.
  • Omlet z zelenjavo, omlet z mesnimi izdelki (brez vsebnosti polizdelkov), po želji lahko sir v omlet.
  • Kuhana jajca, jogurt z nizko vsebnostjo maščob, jetra trske.
  • Rastlinski okras, lešniki ali mandlji, črni ali zeleni čaj (ne sladko).
  • Svinjina (obara) z zelenico ali zelje.
  • Pečen piščanec z okusom zelenjave.
  • Kuhano meso s solato iz sveže zelenjave.
  • Kuhane ali pečene ribe.
  • Svinjski stegni, sveža zelenjava ali solata.
  • Domača klobasa z rženim kruhom.

Prigrizki:

  • Mandeljni, lešni ali brazilski oreški.
  • Kuhana jajca.
  • Pečeno kuhano svinjino.
  • Trde sorte.
  • Avokado (precej drag, a uporaben izdelek).

Če je čas, da jedo, in imate nič na strani, lahko sprejmete surova jajca, ki jih lahko kupite v trgovini.

Načela te prehrane:

  • razdrobljenost in pravilnost vnosa hrane;
  • vsak del hrane mora biti enak glede na količino in vsebnost kalorij;
  • dovoljeno razmerje med maščobami in ogljikovimi hidrati;
  • zadostno sprejemanje vitaminov in mikroelementov v telo;
  • v glavnem kuhana, dušena ali pečena hrana.

Živila in jedi, izključene iz prehrane: t

  • prekajeno meso, začinjene in ocvrte hrane;
  • sladkor in izdelki, ki vsebujejo sladkor;
  • debele juhe in juhe;
  • mlečni izdelki (maščobe);
  • alkoholne pijače.

Prehranska prehrana za sladkorno bolezen tipa 1

Pri sladkorni bolezni tipa 1 se celice trebušne slinavke uničijo, pomanjkanje insulina se ponovno napolni z injekcijami zdravil, ki vsebujejo insulin. Pomembno je nadzorovati odmerek in trajanje insulina ter količino zaužite hrane. Največjo pozornost je treba nameniti kruhovim enotam (ХЕ), 1 enoti ХЕ = 10–12 g ogljikovih hidratov. Dnevna hitrost ne sme biti večja od 25 XE, kar pomeni, da en obrok ne more zaužiti več kot 4-5 XE. Količino porabljenih enot kruha je treba izračunati, da se izbere pravilen odmerek insulina, potreben za prebavo hrane.

Prehrana mora biti jasno uravnotežena v kemijski sestavi, vključevati vse potrebne vitamine in elemente v sledovih. Približna kemična sestava je naslednja: 100 g beljakovin, 80 g maščobe, 450 g ogljikovih hidratov. Energijska vrednost je približno 2500 kcal.

Temperatura vročih jedi ne sme presegati 60 ° C, za solate in prigrizke pa 15 ° C.

Približna dnevna prehrana ob upoštevanju vnosa insulina:

  • 8:00 - pretežno beljakovinska hrana (jajca, skuta, meso);
  • 8:15 - jemanje zdravil z insulinom;
  • 9:00 - sprejem ogljikovih hidratov (žita, rženi kruh, krompir);
  • 12:00 - živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate (dovoljen je kruh);
  • 14:00 - kosilo (brez uživanja kruha);
  • 17:00 - jemanje zdravil z insulinom;
  • 18:00 - živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate (dovoljen je kruh);
  • 20:00 - živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate.

Prehranska prehrana za sladkorno bolezen tipa 2

Diabetes mellitus tipa II se pojavi zaradi prekomerne telesne teže. Telo še naprej proizvaja insulin, vendar ni aktivno. S to diagnozo lahko bolniki živijo že desetletja. Zelo pomembno je, da spremljate prehrano, obremenite telo s fizičnimi napori in povežete težo s potrebno hitrostjo. Obroki so strogo delni, intervali ne smejo presegati 2-3 ur.

Vzorčni meni za dan z diabetesom tipa 2:

  • 7:00 - zajtrk: ovsena kaša z mlekom 200 g;
  • 9:30 - kosilo: kuhan jajce 1–2 kos;
  • 13:00 - kosilo: zelenjavni boršč - 200 g, pečenka dovoljenega mesa - 70 g, 100 g sveže zelenjave, kompot ali naravni sok iz suhega sadja - 200 ml, polnozrnati kruh - 50 g;
  • 16:00 - prigrizek: 150 g skute za pečenje skute;
  • 18:00 - večerja: pečena ali dušena riba z zelenjavo - 200 g;
  • 21:00 - z občutkom lakote je dovoljeno piti 250 ml kefirja.

Prehrana za gestacijski diabetes

Dieta za gestacijski diabetes pri nosečnicah je skoraj edina metoda za vzdrževanje normalnih koncentracij sladkorja v krvi, saj bo uporaba drog škodljivo vplivala na plod. Bistvo prehrane je izključitev hitrih ogljikovih hidratov.

Prehrana mora biti raznolika, vendar uravnotežena, tako da fetus dobi toliko različnih vitaminov in elementov v sledovih, kot je potrebno za njegov normalen razvoj. V nobenem primeru ne more iti na "stradanje prehrane." Prenajedanje ni mogoče tudi zaradi tveganja za hiperglikemijo. Prehrana mora biti tudi delna in dobro opredeljena s kemično sestavo. Osnova mora biti beljakovinska hrana - vsaj 30–60%, maščobe so dovoljene do 20–40%, kompleksni ogljikovi hidrati so izjemni. Obroke je treba razdeliti na glavne jedi in prigrizke.

Med dojenjem ne morete iti na dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih atomov. V odsotnosti edema in visokega pritiska je potrebno uporabljati čisto vodo najmanj 1,5-2 litrov na dan.

  • shranjevanje sokov;
  • gazirane pijače;
  • Pekarski sladkarije;
  • sladkor in katera koli sladila;
  • vsa hrana za hitro prehrano (konzervirana hrana, hitra hrana);
  • zdrob in riževa kaša;
  • pecivo, beli kruh;
  • alkoholne pijače;
  • kakavovi izdelki;
  • meso in ribe z visoko vsebnostjo maščob.

Vzorčni meni za dan:

  • 8:00 - zajtrk: kaša iz sprejemljivih žit, črni ali zeleni čaj brez sladkorja;
  • 10:00 - kosilo: rženi kruh ali polnozrnata moka s sirom, zeleno jabolko;
  • 13:00 - kosilo: juha ali brezmesna juha, parne zelenjavne rezine;
  • 16:00 - popoldanski čaj: skuta pita ali pečenje, kozarec jagod z nizkim glikemičnim indeksom;
  • 18:00 - večerja: pečena riba s svežo zelenjavo.

Jajčevec s sladkorno boleznijo

Ena glavnih prednosti jajčevcev je nizek GI (glikemični indeks), 90% vode. Sadje je bogato z koristnimi vitamini, mikroelementi in prehranskimi vlakni, spodbuja proizvodnjo insulina, kar pozitivno vpliva na pankreas. Zmanjšuje koncentracijo glukoze v telesu, izboljšuje ravnotežje med vodo in soljo, krepi stene krvnih žil. Pozitivno vpliva na psihično in fizično stanje sladkorne bolezni, oseba postane manj razdražljiva.

Obstaja veliko receptov za okusno kuhanje jajčevcev. Za okrevanje telesa ni obvezno, da jih uporabljajo vsak dan, 2-krat na teden - je dovolj. Izberite jajčevcev stoji s tanko smirkovim papirjem in manj semen. Ni priporočljivo, da jih prepražimo, kuhana, dušena ali pečen jajčevcev bo veliko bolj koristno.

Recepti za diabetike

Solata "pametna"

Zelo okusna, zdrava, hranljiva in, kar je najpomembneje, praznična jed.

Za pripravo, ki jo potrebujemo:

  • zamrznjeni zeleni fižol in zeleni grah po 200 g;
  • sveža cvetača - 300 g;
  • 100 g jabolk;
  • 2 svežih paradižnikov;
  • zelena solata, koper in peteršilj;
  • limonin sok - približno eno in pol žlic;
  • 3 žlice rastlinskega olja;
  • nekaj soli.

Način kuhanja:
Fižol, zeleni grah, cvetača se kuhajo ločeno v slani vodi. Če se želite znebiti vonja, lahko dodate še par pečenke z grahom. Po ohladitvi je potrebno poper odstraniti. Paradižnik je treba narezati na tanke vzglavnike, jabolka pa na kocke, nato jih takoj zlijemo z limoninim sokom, tako da jabolka ne zatemnejo.

Za lepoto sestavljamo komponente na naslednji način:

  1. Na dnu plošče položite solatne liste.
  2. Paradižnik se porazdeli v enem sloju ob robu plošče.
  3. Fižol in cvetača sta narejena izmenično.
  4. V sredini plošče zaspi grah.
  5. Jabolka na vrhu zelenega graha.
  6. Pripravljeno solato potresemo s koprom in peteršiljem, napolnimo z rastlinskim oljem in limoninim sokom.

Sladkorna bolezen - to ne pomeni, da ne morete jesti sladke in okusne hrane. Obstaja veliko prvih in drugih tečajev, sladice, ki so zdrave in zelo okusne, in kar je najpomembnejše, so dovoljene. Uravnotežena prehrana za vsak dan vam bo pomagala pri usposobljenem strokovnjaku ali strokovnjaku za prehrano. Recepti jedi, ki jih lahko najdete na internetu, je najpomembnejše, da zagotovite uporabo izdelkov, ki so primerni za vašo vrsto sladkorne bolezni.

Dodatne Člankov O Embolije